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Menü 1 Willkommensgrüsslein aus der Küche Proseccosüppchen mit Rauchlachsstreifen Forellenfilettatar im Salatkränzchen Zander "menieur" mit Petersilienkartoffeln und grilliertem Cherrytomatenzweig Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses 64.--
Menü 2 Willkommensgrüsslein aus der Küche Bouillon mit frischen Gemüsestreifen Rindstatar auf Toast, garniert mit Salat Grillierte Meeresfrüchte mit Butterreis, leicht garniert mit Gemüse Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 72.50
Menü 3 Willkommensgrüsslein aus der Küche Bouillon mediterrane Crevettenspiessli mit Knoblauchöl, garniert mit Saisonsalat Coq au vin mit hausgemachtem Kartoffelstock und Gemüsebeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Früchte- und Käseplattli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 58.--
Menü 4 Willkommensgrüsslein aus der Küche Rindsconsommé mit Eierstich Tomaten-Bohnensalat mit Basilikummozzarella MARTINI 's Kaninchenragout mit Tagliatelle Für den "Gluscht ein kleines Käse- und Früchteplättchen und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 59.--
Menü 5 Willkommensgrüsslein aus der Küche Geschmorte Thonkugeln an Petersilienrahm Rüeblisalat umrandet mit grünem Salat Ossobuco mit Gremolata, dazu Safranrisotto und Gemüsegarnitur Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 62.--
Menü 6 Willkommensgrüsslein aus der Küche Randensüppchen mit Meerrettichhaube Bunter Blattsalat garniert mit Rauchlachsstreifen Pfannengerührte Entenbrust mit Litschis, dazu Trockenreis und Orangenfilets Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 66.--
Menü 7 Willkommensgrüsslein aus der Küche Kokosnuss-Schaumsüppchen mit Mangocroûtons Warmer Camembert an Speckvinaigrette, garniert mit Salat Schweinsfilet im Grappapfeffermantel mit Lauchrisotto und gedämpfter Tomate Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 65.--
Menü 8 Willkommensgrüsslein aus der Küche Fischpastetli garniert mit Blattspinat und Cherrytomätli Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen Lammrückenfilet an Knoblauchrosmarinjus mit Kartoffelgratin und Gemüsbeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 67.--
Menü 9 Willkommensgrüsslein aus der Küche Fischcremesüppchen Randentatar garniert mit Champignons und Salat Rindshuftstreifen an Stilton-Whiskysauce mit Bavette und Gemüsebeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 68.--
Menü 10 ( ab 4 Personen ) Willkommensgrüsslein aus der Küche Spaghettini mit frischem Lachs an einer Dillsauce Tomaten-Mozzarellasalat Filet Wellington mit hausgemachter Farce und Gemüsebeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 59.50 mit Schweinsfilet Fr. 69.50 mit Rindsfilet
Menü 11 Willkommensgrüsslein aus der Küche Zitronenlauchsüppchen mit grillierter Jakobsmuschel Entenbrüstlifächer mit Balsamico und einem Salatbouquet Entrecôte double an Café de Paris-Sauce mit Risotto-Verde und einer Tomattenrosette Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 71.--
Menü 12 Willkommensgrüsslein aus der Küche Rindsconsommé mit Sherry Proseccorisotto mit grillierten Crevetten Salat im Blätterteigkörbchen mit Orangenvinaigrette Rindsfilet an Rotportweinjus mit Bratkartoffeln und Gemüsebeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 73.--
Menü 13 Willkommensgrüsslein aus der Küche Tomatensüppchen mit Basilikumrahm Fischrölleli mit Senfsabayone und Trockenreis Kleiner, bunter Salat Kalbsteak an Limonensauce mit Butternüdeli und Gemüsebeilagen Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 75.--
Menü 14 Willkommensgrüsslein aus der Küche Zitronengrassüppchen mit Rauchlachs Trio aus See und Meer auf Gemüse mit Butterreis Kaninchenfilet im Rohschinkenmantel auf Rüebli-Linsensalat Mangosorbet mit Moscato d'Asti Kalbskrone an Morchelsauce, Butternüdeli und Gemüsefächer Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hauses Fr. 88.--
Menü 15 Willkommensgrüsslein aus der Küche Proseccosüppchen mit geräucherten Entenbrüstli Felchenfilet aus dem Ofen mit Wildreis Kalbstatar Piemonteser Art mit Salatgarnitur Orangensorbet mit Campari Châteaubriand mit hausgemachter Sauce Bernais, Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur Für den "Gluscht" ein kleines Käse- und Früchteplättli und zum süssen Abschluss eine Dessertkreation des Hause Fr. 92.--
