Schweiz

Solaris Südhang 2023 / 75cl / CHF 49.00 / 12,5% vol. / Solaris und Johanniter / AOC Luzern Eschenbach / Vollmundig, frisch und fruchtig.

Sauvignon blanc 2022 / 75cl / CHF 53.00 / 13% vol. / 100% Sauvignon blanc / Nadine Saxer Neftenbach / Blumiger Holunderduft mit feiner exotischer Ausprägung im Gaumen. Passt zu  Apero, Fisch und Käse.

Petite Arvine AOC du Valais 2022 / 75cl / CHF 54.00 / 13,5%vol. / 100% Petite Arvine / Cave du Rhodan, Salgesch / Eine alte Walliser Rebsorte mit einer Vielfalt von exotischen Aromen. Kräftiger Körpergehalt in Harmonie mit einen schönen Säure. Passt sehr gut zu Aperitiv. Idealer Begleiter zu reifem Käse, Meeresfrüchte, Schalentieren und Fisch allgemein.                                                                                                             

Rose Sommerflirt 2022 / 50cl /  CHF 30.00 / 12,1% vol. / Garanoir Traube / Ein zarter Rose. Erfrischen und fruchtig. / Weinbaugenossenschaft Löhnigen AOC Schaffhausen.

Rose Le Flery 2022 / 75cl / 53.00 / 13% vol. / Azienda Agricola Pescaja, Piemont / Ein sehr guter Rosato zu Fisch, Meeresfrüchten, Paelle und Marisca na Cataplana.

Spanien

Hidalgo Castilla Verdejo 2020 / 75cl /  Fr. 48.00 / 13%vol. / 100% Verdejo / Fruchtig und geschmackvoll. Zu Apero, Tapas, leichte Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere und Frischkäse.

El Rincon 2020 / 75 cl / Fr. 45.00 / 14%vol. / 100% Chardonnay / 3 Monate im Holzfass. / Passt zu Apero, Fisch, Meeresfrüchte und weissem Fleisch.    

Italien

ARNEIS Pescaja 2022 / 23 / 75 cl. / Fr. 53.50 / 13% vol. / 100% Arneis / Terre Alfieri,Piemont / Strohgelb mit grünlichen Reflexen, im Geschmack trocken und fruchtig ausgewogen. Passt zu Apero, Fisch und Meeresfrüchten

Prosecco Monzane Supr. / 75 cl / 48.50 / 11,5% vol. / S. Pietro di Felletto It.

ROTWEINE SCHWEIZ, SPANIEN, PORTUGAL, FRANKREICH

Schweiz

Pinot Noir Classic 2021 / 22  / 75cl. / Fr. 48.00 / 12,5% / 100% Pinot Noir / Nadine Saxer Neftenbach ZH / Besonders fruchtig mit Eleganz und weichen Taninnen. Leichter Wein – passt zu vielen Gelegenheiten und einheimischer Küche.

Cornalin 2020  / 75cl / Fr.59.00 / 14%vol. / 100% Cornalin / Cave du Rhodan, Salgesch / Eine der ältesten Rebsorten vom Wallis. Ein sehr seltener Wein.Dunkelrot mit violetten Reflexen und einem delikat komplexen Bouquet. Passt zu Wild, Rebhuhn, Wachteln, Gebratenes und Gegrilltes, Käse.

Eichberg Merlot 20.. AOC Luzern /  75cl  / Fr. 59,50 / 14,5 vol. 100 % Merlot. Brunner Weinmanifaktur Baldegg. 12 Monate Barrique, Tiefdunkels Rot. Erfrischende Duftaromatik nach Pflaumen und dunklen Beeren. Samtige und runde, dennoch kräftige Tannine mit langem Abgang.Gut zu Wild, allgemein Fleischgerichten, zu Hartkäse. Erst wieder lieferbar ab 2024

Zweigelt Schloss Brunegg 2020 AOC Aargau / 75cl / Fr.58.00 / 14% vol. 100% Zweigelt / Brunner Weine Hitzkirch. Schöne violette, rubinrote Farbe. Frischfruchtig nach Beeren und Zwetschgen. Am Gaumen komplex, fein blumige Note, weiche Struktur und anhaltender Nachgeschmack. Sehr gut zu Wild, kräftigen Fleischgerichten, Pasta und Hartkäse.

Spanien

Rioja Torre del Conde de Hervias 2018  / 75cl. / Fr. 63,00 / 14 % vol. / 100 % Tempranillo. 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Rioja Alta, Spanien. Schönes Rubinrot. fruchtbetonte Aromen von Tabak, Vanille und Trüffel. Passt gut zu Fleisch, Wild und Käse.

Portugal

Palpite Fitapreta Reserva 2020/21  / 14,5% vol. / 75 cl / Fr. 62,00 / Aragonez, Alicante Bouschet, Tourgia National, 18 Monate in französischen Fässern. Duftet nach Kirschen, Cassis, Noten nach Schokolade und leicht nach Tabak. Fruchtig mit feinem und harmonischem Abgang. Passt gut zu kräftigem Fleisch, Ente Wild, zu Halb- und Hartkäse.

Frankreich

La Barroche, Châteauneuf du Pape 2020 / 21  / 15 % vol.  / 75cl / Fr.59.50 / Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. 18 Monate in Foudres (großen Eichenfässern) Sattes Rubinviolett. Harmonisch ausgeglichen. Aromen von dunklen Beeren und Früchten. Reifes Tannin. Passt zu Ente, kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Entrecôte und Rindfilet und Käse.

ROTWEINE ITALIEN

Merlot Cescon 2020 / 75cl. / Fr. 52.00 / 13% vol. / 100% Merlot / Gehaltvoller, fruchtiger Merlot. Geschmack nach Beeren und Röstaromen. Psst zu Wild, Hase, Gitzi, Fleischgerichten, Ziegenkäse und Halbhartkäse.

Barbera d'Asti 2022 / 75cl. / Fr. 54.00 / 14,5% vol. / 100% Barbera /  Vollen, süssen Charakter nach reifen Früchten. Kleinproduktion mit Ausbau im Stahltank und zum Schluss in benutzten Eichenfässer. Gut zu Fleischgerichten, Pasta und Käse.

Ripasso Valpolicella Le Crosare 2020 / 75 cl. / Fr. 53.50 / 14,5% vol. / Corvina, Rondinelle und Molinara. Intensives Rot mit Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im gaumen vollmundig und kräftig. Passt sehr gut zu Pasta, kräftigen Gerichten, Gegrilltem, Wild und Käse.

Massimo Veneto Rosso 2019 / 75cl. / Fr. 54.50 / 14,5% vol. / Corvina, Sangiovese und Rebsorten wie Pelara, Rabo, Dindarella und Oseleta. Lenotti Bardolini, Veneto. Diese Wein hat einen ausdruckstarken Duft und ist im Geschmack harmonisch und trocken, körperreich und sehr samtig. Der Duft erinnert an Vanille und hochwertigen Hölzer. Niederige Produktion. Längere Zeit in Eichenfässern und in französischer Barrique gelagert. Passt gut zu gewürzten Gerichten, Grilladen, Fleisch, Wild und Pastas.

Amarone della Valpolicella 2018 / 75cl. / Fr. 69.00 / 15,5% vol. /  Corvina,  Rondinella,  Molinara. Ca'della Scala. Duftet nach Kirschen und roten Johannisbeeren, leicht auch nach Schokolade und Gewürzen. Gut strukturiert und ausladend im Gaumen. Tadellos ausgeglichen. Zu rotem, kräftigen Fleisch, Ente, Mittel- und Hartkäse.