Weinkarte
WEISSWEINE SCHWEIZ, FRANKREICH, SPANIEN, PORTUGAL, ITALIEN
Schweiz
Solaris Südhang "Apero" 2023 / 75cl / CHF 49.00 / 12% vol. / Solaris und Johanniter / AOC Luzern Eschenbach / Vollmundig, frisch und fruchtig. Chardonnay, Muscat und Kernertrauben.
Sauvignon blanc 2024 / 75cl / CHF 53.00 / 13% vol. / 100% Sauvignon blanc / Nadine Saxer Neftenbach / Blumiger Holunderduft mit feiner exotischer Ausprägung im Gaumen. Passt zu Apero, Fisch und Käse.
Petite Arvine AOC du Valais 2023 / 75cl / CHF 54.00 / 13,8%vol. / 100% Petite Arvine / Cave du Rhodan, Salgesch / Eine alte Walliser Rebsorte mit einer Vielfalt von exotischen Aromen. Kräftiger Körpergehalt in Harmonie mit einen schönen Säure. Passt sehr gut zu Aperitiv. Idealer Begleiter zu reifem Käse, Meeresfrüchte, Schalentieren und Fisch allgemein.
Rose Sommerflirt 2023 / 50cl / CHF 30.00 / 11,6% vol. / Garanoir Traube / Ein zarter Rose. Erfrischen und fruchtig. / Weinbaugenossenschaft Löhnigen AOC Schaffhausen.
Rose Le Flery 2023 / 75cl / CHF 53.00 / 13% vol. / Azienda Agricola Pescaja, Piemont / Ein sehr guter Rosato zu Fisch, Meeresfrüchten, Paelle und Marisca na Cataplana.
Spanien
Verdejo Rueda DO 2024 / 75cl / CHF 48.00 / 13%vol. / 100% Verdejo / Fruchtig und geschmackvoll mit wenig Säuregehalt. Passt zu Apero, Tapas, leichte Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere und Frischkäse.
Portugal
Pessegueiro Branco 2023 / 75cl / CHF 47.00 / 13%vol. / Trauben Rabigato, Viosinho, Gouveio / Harmonisch, perfekter Portugiese mit herrlicher Säurestruktur.
Italien
ARNEIS Pescaja 2024 / 75 cl. / CHF 53.50 / 13% vol. / 100% Arneis / Terre Alfieri,Piemont / Strohgelb mit grünlichen Reflexen, im Geschmack trocken und fruchtig ausgewogen. Passt zu Apero, Fisch und Meeresfrüchten.
Vico dell' Amore 2023 / 75cl / CHF 48.00 / 13,5% vol. / 100% Greco di Tufo / DOCG
Prosecco Monzane Supr. / 75 cl / CHF 48.50 / 11,5% vol. / S. Pietro di Felletto It.
ROTWEINE SCHWEIZ, ÖSTERREICH, SPANIEN, PORTUGAL, FRANKREICH
Schweiz
Pinot Noir Classic 2023 / 75 cl. / CHF 48.00 / 12,5% vol. / 100% Pinot Noir / Nadine Saxer Neftenbach ZH / Besonders fruchtig mit Eleganz und weichen Taninnen. Leichter Wein – passt zu vielen Gelegenheiten und einheimischer Küche.
Cornalin 2023 / 75 cl / CHF 59.00 / 13,8% vol. / 100% Cornalin / Cave du Rhodan, Salgesch / Eine der ältesten Rebsorten vom Wallis. Ein sehr seltener Wein.Dunkelrot mit violetten Reflexen und einem delikat komplexen Bouquet. Passt zu Wild, Rebhuhn, Wachteln, Gebratenes und Gegrilltes, Käse.
Merlot del Ticino 2022 / 75 cl / CHF 57.00 / 15% vol. / 100% Merlot / Tenuta Ronco dell' Angelo / Ein Massstab für einen Tessinermerlot /
Sehr gut zu Wild, kräftigen Fleischgerichten, Pasta und Hartkäse.
Österreich
The Zweigelt 2022 / 75 cl /
CHF 58.00 / 14,5% vol. / Ried Prädium, Burgenland / Modern und geschmeidig. Zu Wild, kräftigen Fleischgerichten, Pasta und Hartkäse. 100% Zweigelt
Spanien
Rioja Torre del Conde de Hervias 2018 / 75 cl. / CHF 63.00 / 14% vol. / Rioja Alta, Spanien. / 100 % Tempranillo. 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Schönes Rubinrot. fruchtbetonte Aromen von Tabak, Vanille und Trüffel. Passt gut zu Fleisch, Wild und Käse.
Portugal
Palpite Fitapreta Reserva 2021 / 14,5% vol. / 75 cl / CHF 62.00 / Aragonez, Alicante Bouschet, Tourgia National, Alfrocheiro, Trincadeira. 18 Monate in französischen Fässern ausgebaut. Duftet nach Kirschen, Cassis, Noten nach Schokolade und leicht nach Tabak. Fruchtig mit feinem und harmonischem Abgang. Passt gut zu kräftigem Fleisch, Ente Wild, zu Halb- und Hartkäse.
Meandro do Vale Meao 2021 / 14% vol. / 75 cl / CHF 49.00 / Douro DOC / Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Alicante Bouschet
Frankreich
La Barroche, Châteauneuf du Pape 2021 / 15% vol. / 75 cl / CHF 59.50 / Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. 18 Monate in Foudres (großen Eichenfässern). Sattes Rubinviolett. Harmonisch ausgeglichen. Aromen von dunklen Beeren und Früchten. Reifes Tannin. Passt zu Ente, kräftigen Fleischgerichten, Lamm, Entrecôte und Rindfilet und Käse.
Argentinien
Malbec Alta 2021 / 13,5% vol. / 75 cl. / CHF 60.00 / Angélica Zapata Mendoza / Ein beliebter Wein in Argentinien zum Feiern. / Rindsfilet-
und Steak, Wild und Käse. / 100% Malbec
ROTWEINE ITALIEN
Merlot Cescon 2021 / 75 cl. / CHF 52.00 / 13% vol. / Ca'della Scala, Veneto. / 100% Merlot / Gehaltvoller, fruchtiger Merlot. Geschmack nach Beeren und Röstaromen. Passt zu Wild, Hase, Gitzi, Fleischgerichten, Ziegenkäse und Halbhartkäse.
Barbera d'Asti 2023 "Soliter" / 75 cl. / CHF 54.00 / 14,5% vol. / Azienda Agricola Pescaja, Piemont / 100% Barbera / Vollen, süssen Charakter nach reifen Früchten. Kleinproduktion mit Ausbau im Stahltank und zum Schluss in benutzten Eichenfässer. Gut zu Fleischgerichten, Pasta und Käse.
Ripasso Valpolicella Le Crosare 2021 / 75 cl. / CHF 53.50 / 14,5% vol. / Lenotti Bardolini, Veneto. / Corvina, Rondinella und Molinara. Intensives Rot mit Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen vollmundig und kräftig. Passt sehr gut zu Pasta, kräftigen Gerichten, Gegrilltem, Wild und Käse.
Massimo Veneto Rosso 2020 / 75 cl. / CHF 54.50 / 14,5% vol. / Lenotti Bardolini, Veneto. / Trauben: Corvina, Sangiovese und Rebsorten Pelara, Rabo, Dindarella und Oseleta. Diese Wein hat einen ausdruckstarken Duft und ist im Geschmack harmonisch und trocken, körperreich und sehr samtig. Der Duft erinnert an Vanille und hochwertigen Hölzer. Niederige Produktion. Längere Zeit in Eichenfässern und in französischer Barrique gelagert. Passt gut zu gewürzten Gerichten, Grilladen, Fleisch, Wild und Pastas.
Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2017 / 75 cl. / CHF 69.00 / 15,5% vol. / Veneto Italien / Corvina Veronese, Rondinella. Duftet nach Dörrfruchtaromen, Kirschen, leicht auch nach Gewürzen. Gut strukturiert und ausladend im Gaumen. Tadellos ausgeglichen. Zu rotem, kräftigen Fleisch, Ente, Mittel- und Hartkäse.